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第24回 7/26(水)佐藤 祐輔さん

yusuke_sato.jpg7/26(水)は新政酒造株式会社 代表取締役社長 佐藤祐輔さんのご登壇です。

新政(あらまさ)酒造は、1852年創業の秋田の老舗蔵元。

その歴史もさることながら、全国で使われている酵母6号の提供とともに、「亜麻猫」「No.6」などの斬新な日本酒を研究し続け発売し、全国から注文が絶えない人気の酒造となっています。

新政酒造の商品コレクション  

佐藤さんは1974年生まれの醸造家であり若手経営者。その経歴は異色でいらっしゃいます。

東京大学を卒業後、フリージャーナリストとして雑誌を中心に執筆活動を開始。

30歳を過ぎたあたりから日本酒の魅力に惹かれ、日本酒について学び、2007年に父親が営む新政酒造に入社します。

しかも、蔵元の息子でありながら、日本酒を初めて口にしたのも30歳を過ぎてからとのことですから、これまた驚きです。

2012年から新政酒造8代目として現職に就き、"新生・新政"として人気酒に押し上げ、新たな市場を開拓し日本酒の世界を盛り上げているだけなく、秋田の素材のみを用いるとして、地元の活性化にも一役担っていらっしゃいます。

佐藤さんの日本酒への思い、新たなことに次々とチャレンジするための原動力は何か。

これからの挑戦、日本酒の未来も含め、たっぷりとお話し頂きます。(保谷)

・佐藤 祐輔
・新政酒造株式会社 代表取締役社長
・演題:「日本酒リノベーション」

プロフィールはこちらです
新政酒造 ホームページ

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